Arbequina
23 octubre, 2016

Picual

Es la principal variedad que se cultiva en España y un 20% del olivar mundial. Debe su nombre a que el fruto acaba en forma de pico, y respecto al sabor y olor, habría que diferenciar entre el de llano y el de montaña, ya que según localización y clima, se puede obtener aceite con diferentes intensidades en picor y amargor.