Descripción

Un conjunto de recetas de aperitivos procedentes de los países de la cuenca mediterránea, en ellos se refleja el alma de nuestra gastronomía. Exquisitos sobre pan tostado, queso de cabra o combinado con dátiles, uvas, ciruelas pasas u orejones. Usted pone la imaginación.
Como salsa para pasta con tomate, anchoa, ajo, cebollas de verdeo, ralladura de limón, albahaca y queso parmesano. Como base para tortillas de verduras (alcachofa, berenjema, calabacín,…) con nata o crema de leche, queso Gruyère y comino. Como acompañamiento de platos fuertes como carnes a la brasa o plancha.