Aceite de oliva virgen extra con Ahumado BBQ 250 mL

El aceite de oliva aromatizado con sabor a barbacoa (BBQ) es un producto culinario diseñado para infundir en los platos un distintivo sabor ahumado y especiado, evocando la esencia de las parrilladas tradicionales. Este aceite combina la pureza del aceite de oliva virgen extra con aromas naturales de humo, ofreciendo una alternativa versátil y saludable para realizar diversas preparaciones gastronómicas.

Ingredientes:

• Aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
• Aroma natural de humo.

Particularidades del Producto:

• Naturalidad Garantizada: Este aceite está libre de conservantes y aditivos artificiales, preservando la integridad y pureza de sus componentes.
• Sabor Ahumado Intenso: El proceso de aromatización con humo natural confiere al aceite un perfil de sabor profundo y auténtico, ideal para quienes buscan replicar el gusto de la barbacoa en sus platos cotidianos.

Sugerencias de consumo:

1. Marinado de Carnes: Utilice este aceite para marinar carnes rojas y blancas antes de la cocción. La combinación del aceite de oliva virgen extra con el aroma a humo penetra en la fibra de la carne, aportando jugosidad y un sabor ahumado característico.

2. Vegetales Asados: Rocío sobre verduras como pimientos, calabacines, berenjenas y champiñones antes de asarlos. El aceite no solo realiza el sabor natural de los vegetales, sino que también les aporta una textura más suave y un atractivo dorado.

3. Salsas y Aderezos: Incorpora el aceite aromatizado en la preparación de salsas barbacoa caseras, mayonesas y vinagretas. Su perfil ahumado añade profundidad y complejidad, elevando el sabor de las preparaciones.

4. Pizzas y Panes: Un ligero rocío sobre pizzas recién horneadas o panes artesanales aporta un toque gourmet, enriqueciendo la experiencia sensorial del comensal.

Instrucciones de Conservación:

• Almacenar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa para mantener la calidad y el sabor del producto.
• Agitar bien antes de cada uso para asegurar una distribución homogénea del aroma.

Alérgenos:

Este producto no contiene alérgenos comunes, siendo apto para personas con sensibilidades alimentarias específicas.

Beneficios del Aceite de Oliva Aromatizado BBQ:

1. Salud Cardiovascular: El aceite de oliva virgen extra es reconocido por su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes, contribuyendo a la reducción del colesterol LDL y promoviendo la salud del corazón.

2. Versatilidad Culinaria: La infusión de aroma a humo amplía las posibilidades en la cocina, permitiendo a chefs y aficionados recrear el sabor de la barbacoa sin necesidad de una parrilla tradicional.

3. Conveniencia: Ofrece una solución práctica para añadir un toque ahumado a los platos, especialmente en entornos donde el uso de una barbacoa no es factible.

Proceso de elaboración:

La creación de este aceite aromatizado implica un cuidadoso proceso de infusión. Se selecciona aceite de oliva virgen extra de primera prensada, al cual se le incorpora el aroma natural de humo obtenido mediante técnicas de ahumado en frío. Este método asegura que el aceite mantenga sus propiedades nutricionales mientras adquiere el distintivo sabor ahumado.

Aplicaciones Gastronómicas Avanzadas:

• Cocina Molecular: En la gastronomía moderna, este aceite puede emplearse en técnicas de esferificación y gelificación, aportando sabor y aroma a preparaciones innovadoras.

• Repostería Creativa: Aunque inusual, una pizca de este aceite en postres como brownies o chocolates puede ofrecer un contraste interesante, equilibrando sabores dulces con notas ahumadas.

Consideraciones Técnicas:

• Punto de Humo: El aceite de oliva virgen extra tiene un punto de humo que oscila entre 190°C y 210°C, adecuado para cocciones a temperaturas moderadas. Es recomendable evitar sobrepasar estas temperaturas para preservar las propiedades organolépticas y nutricionales del aceite.

  es.saudelab.com

• Compatibilidad de Sabores: Al incorporar este aceite en diversas recetas, es esencial considerar la armonía de sabores. Su perfil ahumado se complementa bien con ingredientes como ajo, romero, tomillo y pimentón, entre otros.

El aceite de oliva aromatizado con sabor a barbacoa se posiciona como un aliado invaluable en la cocina, ofreciendo la posibilidad de infundir platos con un auténtico sabor ahumado de manera práctica y saludable. Su versatilidad y beneficios nutricionales lo convierten en una adición esencial para aquellos que buscan enriquecer sus creaciones culinarias con un toque distintivo y gourmet.