Aceite de oliva virgen extra con aroma de trufa 250 mL

El aceite de oliva aromatizado con trufa negra es un producto gourmet que fusiona la riqueza del aceite de oliva virgen extra con el aroma y sabor distintivos de la trufa negra. Esta combinación ofrece una experiencia culinaria única, elevando una amplia gama de platos con su perfil sensorial inigualable.

Ingredientes:

• Aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
• Aroma natural de trufa negra.

Particularidades:

• Producto 100% natural: Elaborado sin aditivos ni conservantes, preservando la pureza y autenticidad de sus componentes.
• Aroma y sabor intensos: La trufa negra aporta un perfil organoléptico profundo y complejo, caracterizado por notas terrosas y almizcladas que enriquecen cualquier preparación culinaria.
• Versatilidad gastronómica: Adecuado para una variedad de aplicaciones culinarias, desde platos sencillos hasta creaciones gourmet elaboradas.

Sugerencias de consumo:

• Pastas y risottos: Un ligero rocío de este aceite sobre pastas o risottos recién preparados intensifica sus sabores y añade una dimensión aromática sofisticada.
• Carpaccios y ensaladas: Ideal para aderezar carpaccios de carne o pescado, así como ensaladas frescas, proporcionando un contraste equilibrado entre la frescura de los ingredientes y la profundidad del aceite trufado.
• Carnes y pescados: Agregue unas gotas al final de la cocción de carnes a la parrilla o pescados al horno realza sus perfiles de sabor, aportando un toque gourmet distintivo.
• Sopas y cremas: Incorporar este aceite a sopas o cremas antes de servir añade riqueza y complejidad al plato.
• Huevos y setas: Combina excepcionalmente bien con preparaciones de huevos, como tortillas o huevos pochados, y platos que incluyen setas, amplificando sus sabores naturales.

Instrucciones de Uso y Conservación:

• Agitar antes de usar: Para asegurar una distribución homogénea del aroma y sabor de la trufa.
• Almacenamiento: Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y fuentes de calor, para mantener intactas sus propiedades organolépticas.
• Uso moderado: Debido a su intensidad, se recomienda utilizar en pequeñas cantidades para no opacar otros sabores del plato.

Beneficios para la salud:

Además de su atractivo culinario, el aceite de oliva con trufa negra ofrece beneficios nutricionales significativos:

• Propiedades antioxidantes: El aceite de oliva virgen extra es rico en vitamina E y polifenoles, compuestos que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el organismo.
  
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• Salud cardiovascular: Los ácidos grasos monoinsaturados presentes en el aceite de oliva contribuyen a reducir el colesterol LDL ("malo") y aumentar el HDL ("bueno"), favoreciendo una mejor salud del corazón.
  
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• Propiedades antiinflamatorias: Los compuestos bioactivos del aceite de oliva pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

Proceso de elaboración:

La creación de aceite de oliva aromatizado con trufa negra implica un proceso minucioso para garantizar la máxima calidad y preservación de los aromas:

1. Selección de ingredientes: Se elige aceite de oliva virgen extra de primera prensada en frío para asegurar su pureza y riqueza en nutrientes.
2. Infusión de trufa: La trufa negra fresca se limpia cuidadosamente y se incorpora al aceite. Este proceso puede realizarse mediante maceración en frío, permitiendo que el aceite absorba lentamente los compuestos aromáticos de la trufa.
   
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3. Filtrado y envasado: Una vez alcanzado el perfil de sabor deseado, el aceite se filtra para eliminar partículas sólidas y se envasa en condiciones que preserven su frescura y calidad.

Consideraciones culinarias:

Para aprovechar al máximo las cualidades del aceite de trufa negra, es recomendable añadirlo al final de la preparación culinaria. El calor excesivo puede degradar los compuestos aromáticos de la trufa, por lo que su uso en frío o como toque final asegura una experiencia sensorial óptima.

Alérgenos:

Este producto no contiene alérgenos comunes, siendo apto para una amplia variedad de dietas.

El aceite de oliva aromatizado con trufa negra es una adición invaluable para cualquier entusiasta de la gastronomía que busque enriquecer sus platos con sabores profundos y atractivos. Su versatilidad y beneficios para la salud lo convierten en un elemento esencial en la cocina contemporánea.